唯一無二のこだわり

極太麺には濃厚スープしか合わない?
鰹昆布水つけ麺は細麺しか合わない?
そんな常識を覆す、パワー系清湯×極太麺の組み合わせ。
優しく力強い、唯一無二のつけ麺をご提供しています。

1号店:東京・世田谷区池尻店

池尻大橋本店。鶏出汁メインの中華そばと、夜限定の釜玉油そばが人気。

住所:東京都世田谷区池尻2-36-11

アクセス:田園都市線 池尻大橋駅南口から徒歩5分(渋谷の隣)

営業時間:平日:11:00-15:00 / 17:30-22:00 / 土日祝日:11:00-22:00(通し営業)

定休日:基本無休

オープン:2024年3月26日

2号店:埼玉県志木市店

鰹昆布水つけ麺が大人気。池袋から急行で20分、駅から徒歩2分の好立地。

住所: 埼玉県志木市本町5-23-24

アクセス: 東武東上線 志木駅東口から徒歩2分(池袋から急行で20分)

営業時間:平日:11:00-15:00 / 17:00-22:00 / 土日祝日:11:00-22:00(通し営業)

平日:11:00-15:00 / 17:00-22:00

土日祝日:11:00-22:00(通し営業)

定休日: 火曜日

オープン: 2024年6月26日

メニュー

中華そば(醤油)

麺量:250g・200gから選択

中華そば(醤油)

鶏ガラ、丸鶏、モモ肉、昆布をメインに使用し、隠し味程度に豚ガラを加えた鶏清湯スープ。澄んだ清湯に力強い鶏の旨みが特徴です。

¥950

味玉中華そば(醤油)

味玉1個。

¥1,070

ワンタン麺(醤油)

ワンタン3個。

¥1,130

味玉チャーシュー麺(醤油)

チャーシュー2枚、味玉1個。

¥1,250

チャーシュー麺(醤油)

チャーシュー3枚、味玉1個。

¥1,310

特製中華そば(醤油)

チャーシュー2枚、ワンタン2個、味玉1個。

¥1,370

中華そば(塩)

麺量:250g・200gから選択

中華そば(塩)

3種の塩と昆布出汁で鶏の香りと旨みをダイレクトに。中太手揉み麺(茹で前280g)、大判肩ロースチャーシュー。

¥950

味玉中華そば(塩)

味玉1個。

¥1,070

ワンタン麺(塩)

ワンタン3個。

¥1,130

味玉チャーシュー麺(塩)

チャーシュー2枚、味玉1個。

¥1,250

チャーシュー麺(塩)

チャーシュー3枚。

¥1,310

特製中華そば(塩)

チャーシュー2枚、ワンタン2個、味玉1個。

¥1,370

鰹昆布水つけ麺

味:醤油・塩から選べます。麺量:250g・300gから選べます

鰹昆布水つけ麺

鶏出汁メインのパワー系清湯。鰹昆布水に浸したガチムチ極太麺(茹で前300g)。卓上の藻塩をかけるのもおすすめ。

¥1,050

味玉鰹昆布水つけ麺

味玉1個。

¥1,170

ワンタン鰹昆布水つけ麺

ワンタン3個。

¥1,230

チャーシュー鰹昆布水つけ麺

チャーシュー3枚。

¥1,400

特製鰹昆布水つけ麺

チャーシュー2枚、ワンタン2個、味玉1個。

¥1,470

釜玉油そば

提供時間: 平日17:30-22:00(LO) / 土日祝17:00-22:00(LO) 麺量:250g無料トッピング 揚げニンニク ガリマヨ

釜玉油そば

ねっとり濃厚たまごと宝箱のような具材(チャーシュー、メンマ、海苔、玉ねぎ)。ガリマヨ・揚げニンニク無料トッピング。麺250g。

¥950

千乃鶏のこだわり

スープへのこだわり

鶏ガラ、丸鶏、モモ肉、昆布をメインに使用し、隠し味程度に豚ガラを加えた鶏清湯スープ。澄んだ清湯に力強い鶏の旨みが特徴です。

麺へのこだわり

極太手揉み麺・中太手揉み麺

通常盛りで茹で前280-300g。一般的なラーメン店の約2玉分のボリュームですが、それを感じさせないほどペロリと食べられます。

少なめ(150-200g)へのご変更も可能です。食券をお渡しの際にスタッフへお申し付けください。

つけ麺のコンセプト

「極太麺×清湯スープ」という常識を覆す組み合わせ。優しく力強い、唯一無二のつけ麺です。

鰹昆布水へのこだわり

鰹昆布水の製法

鰹節、真昆布を火入れし、がごめ昆布を加えて1晚寝かせて旨みを最大限に抽出。

鰹昆布水の特徴

キンキンに冷やした鰹昆布水は、深みある味わいで麺だけで食べても最高に旨い。最後は麺が浸かった鰹昆布水をつけ汁に入れて、スープ割りをお楽しみください。

よくある質問

Q. 一番人気のメニューは?

A. 池尻店はつけ麺、志木店は鰹昆布水つけ麺(塩)が人気です。

Q. 予約はできますか?

A. 食券制のため、予約は受け付けておりません。

Q. 営業時間は?

A. 池尻店は平日11:00-15:00/17:30-22:00、土日祝11:00-22:00(基本無休)。 志木店は平日11:00-15:00/17:00-22:00、土日祝11:00-22:00(火曜定休)です。

Q. 支払い方法は?

A. 食券制です。現金、電子マネー等の対応状況は各店舗にお問い合わせください。

Q. 駐車場はありますか?

A. 各店舗とも用意はございませんが、近隣にコインパーキングがございますので、ご利用ください。